Dalgona-Kaffee ist ein beliebtes koreanisches Kaffeerezept, das in den letzten Jahren weltweit populär geworden ist. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine cremige, schaumige Kaffee-Oberfläche aus, die auf einem Glas Milch schwebt. Hier ist ein einfaches Rezept, wie man Dalgona-Kaffee zu Hause zubereiten kann:
Zutaten:
- 2 Esslöffel löslicher Kaffee
- 2 Esslöffel Zucker (Sie können die Menge an Zucker anpassen, je nachdem, wie süß Sie Ihren Kaffee mögen)
- 2 Esslöffel heißes Wasser
- Eiswürfel (optional)
- Milch (kalte oder warme Milch nach Wahl)
- Kakao-Pulver oder Kakaonibs (optional, zur Dekoration)
Anleitung:
- In einer Schüssel die löslichen Kaffee und den Zucker vermischen.
- Fügen Sie das heiße Wasser hinzu. Sie können es von Hand mit einem Schneebesen schlagen, aber es ist einfacher und schneller, dies mit einem elektrischen Handmixer zu tun. Mischen Sie die Mischung etwa 2-5 Minuten lang, bis sie steif und schaumig wird. Sie sollten eine reiche, karamellfarbene Schaumoberfläche erhalten.
- Füllen Sie ein Glas zu etwa 2/3 mit Milch. Wenn Sie Eiskaffee möchten, können Sie auch Eiswürfel hinzufügen.
- Löffeln Sie vorsichtig den zubereiteten Dalgona-Kaffeeschaum auf die Milch. Sie können die Oberfläche des Schaums mit Kakao-Pulver oder Kakaonibs bestreuen, um sie zu dekorieren.
- Rühren Sie den Schaum vor dem Trinken in die Milch ein, um den Geschmack zu genießen.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Dalgona-Kaffee! Beachten Sie, dass Sie die Menge an Kaffee, Zucker und Wasser je nach Ihren Vorlieben anpassen können. Einige Leute bevorzugen es möglicherweise stärker oder süßer.
