Vatertag-Herz-Torte
10 Portionen
Zutaten
Für den Boden
- 200 g Biskotten/Löffelbiskuits, gerieben
- 100 g Butter, zerlassen
- Für die Creme
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 250 g Frischkäse
- 75 g Zucker
- 1 Zitrone, Saft davon
- 250 g Sahne 36% Fett, geschlagen
Für die Garnitur
- 200 g Himbeeren
Zubereitung
Für den Boden geriebene Biskotten und Butter vermischen und in einen herzförmigen Tortenring drücken. Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Zucker und Zitronensaft dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben. Masse auf dem Biskottenboden verteilen und glatt streichen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Torte mit Himbeeren garnieren.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
