Überbackene Topfenpalatschinken

Dieses Rezept hat derzeit

59von Usern erhalten.
„Grandios! 59 Kochlöffel -
eine Meisterleistung!
Nur weiter so!“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

• 250 g Topfen
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 0,5 l Milch
• 250 g Mehl
• 125 g Rumrosinen
• 2 Pckg Vanillezucker
• 50 g Zucker
• Honig

Zubereitung

250g Topfen + 3 Eier glattrühren. 1 Prise Salz + 0,5l Milch zugeben, 250g Mehl darübersieben und unterrühren. Pfannkuchen wie gewohnt in der Pfanne rausbacken. 250g Topfen + 2 Eier + 1 Schuss Obers (+125g Rumrosinen) + 2 Pckg Vanillezucker + 50g Zucker + 50g weiche Butter glattrühren. Pfannkuchen damit füllen, zusammen rollen und in eine befettete Auflaufform schichten. 125ml Milch + 150ml Obers + 2 Eier + 1 El Honig verrühren und über die Pfannkuchen gießen. Im Backrohr bei 170°C ~15min backen.

Gitti aus Steinbach