Tiramisu

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Zutaten

• 70 ml Amarettolikör
• 40 Biskotten
• 400 ml Kaffee

Creme:

• 250 g Mascarpone (Doppelrahm-Frischkäse)
• 250 g Topfen/Quark (mager)
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 – 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker
• 200 g Schlagobers/-sahne
• Kakaopulver (zum Bestreuen)

Zubereitung

Dieses Tiramisu darf man auch bei Fruktosemalabsorption essen.

Zubereitung Tiramisu:

Mascarpone, Topfen, Vanillezucker, Zitronensaft und Zucker cremig verrühren. Schlagobers steif schlagen und unterrühren.
Amaretto mit Kaffee vermischen, Biskotten darin eintauchen und dann den Boden einer viereckigen Form damit auslegen.
Die Hälfte der Creme darauf streichen und dann die restlichen in der Kaffeemischung getränkten Biskotten einschlichten. Zuletzt die zweite Hälfte der Creme darauf streichen.
Für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Hier kommt ihr zu all unseren Nachspeise-Rezepten auf unserer welovefamily.at Seite.

Ernährung bei Fruktosemalabsorption