Selbstgemachtes Suppengewürz

Dieses Rezept hat derzeit

von Usern erhalten.
„Bravo!“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

1/2 kg Karotten
1 mittelgrosser Sellerie
1 mittelgrosser Kohlrabi
2 Stk. Poree
1 Bund Petersilie
1 Bund Liebstöckel
250 g Salz

Zubereitung

Alle Zutaten waschen und zerkleinern. In kleinen Portionen in einer Moulinette zerhacken, immer etwas vom Salz dazugeben, da sich das Gemüse dann besser hacken lässt. Am Ende entsteht ein Gewürzbrei, den man in saubere Marmeladen oder Gurkengläser abfüllt. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält das Gewürz mehrere Wochen. Der Geschmack jedoch ist in den ersten 2 Wochen am Besten. Ideal zum Würzen von Suppen, Salaten, Eintöpfen u.v.m

Sabrina aus Mühlbach