Pizzarollen

4 Portionen

Zutaten

 

250 g Pizzateig

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Für die Füllung

 

• 125 g QimiQ Saucenbasis
• 70 g Frischkäse
• 100 g Mozzarella, gerieben
• 80 g Rote Zwiebeln, fein gehackt
• 90 g Rote Paprikaschoten, gewürfelt
• 90 g Grüne Paprikaschoten, gewürfelt
• 200 g Lachs, geräuchert, gewürfelt
• Basilikum, getrocknet
• Petersilie, frisch, gehackt
• Salz
• Pfeffer schwarz, frisch gemahlen

Zubereitung

Für die Füllung QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut verrühren und würzen. Pizzateig mit der Füllung bestreichen und wie eine Roulade zusammenrollen. Pizzarolle in ca. 4-5 cm dicke Stücke schneiden und in eine mit Fett bepinselte Muffin-Backform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen.

Mit freundlicher Unterstützung von

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Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ