Ebly Kokos-Topfen-Creme
4 Portionen
Zutaten
- 250 g Topfen / Quark 20% Fett
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 2 EL Feinkristallzucker
- 50 g Kokosflocken
- 60 g Ebly Original Zartweizen
- Zitronensaft
- Schokoladeflocken, zum Dekorieren
Zubereitung
Ebly in reichlich Salzwasser aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Topfen dazugeben und verrühren. Zucker, Kokosflocken, Ebly und Zitronensaft dazumischen. Creme in Gläser füllen und mit Schokoflocken dekorieren.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
