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特撰全鋼御牛刀郷右馬允義弘和ガラサキ包丁 190mm新品、♥

特撰全鋼御牛刀郷右馬允義弘和ガラサキ包丁 190mm新品、♥

商品説明・詳細
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商品情報

郷右馬允義弘（ごううまのすけよしひろ）
特撰全鋼御牛刀　和ガラサキ包丁です。
全長　約310mm
刃渡　約180mm
長期保管品ですので、神経質な方や完璧を求める方は購入をお控えください。
よろしくお願いいたします。
ガラサキ包丁は牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。海外ではボーニングナイフと呼ばれています。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品

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