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堺一文字光秀鰻裂きどじょう包丁 135mm 鞘付きうなぎ研ぎ済み目立った傷や汚れなし

堺一文字光秀鰻裂きどじょう包丁 135mm 鞘付きうなぎ研ぎ済み目立った傷や汚れなし

商品説明・詳細
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商品情報

鞘付きの鰻裂き。
状態良好です。

手研ぎ手順は以下の通りで行いました。
刃の黒幕240→1000→3000→8000→12000→
天然砥石、白巣板→内曇り→小刃付け、大突浅木

刃渡約135mm
重さ約123g
鋼材白鋼
刀厚　4.6mm

-------検索用--------

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カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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