Fischroulade

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Zutaten

• 4 Schollenfilets

Fülle:

• 10 g Schinken (klein geschnitten)
• 1 Sardellenfilet (klein geschnitten)
• 1/2 Ei (gehackt)
• 1 Essiggurkerl/-gurke (fein gehackt)
• Salz
• Olivenöl (zum Bestreichen)

Zubereitung

Fischroulade gefüllt mit Schinken und Sardellenfilet.

Zubereitung Fischroulade:

Alle Zutaten für die Fülle vermischen. Dann die Schollenfilets damit füllen. Danach die Filets zusammenrollen und in eine kleine Auflaufform schichten. Dann mit Öl bestreichen und im Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten garen.

Tipp:

Die Rouladen können auch in der Pfanne braten.

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