ミヤビの人気シリーズ「Kaizen（カイゼン）」のプレップナイフです。果物や野菜の下ごしらえ、薬味のみじん切り、肉やチーズのスライスまで、まな板上でも手元作業でも活躍する万能サイズ。芯材にVG10 スーパースチール、64層ダマスカス構造、CRYODUR 冷硬処理（HRC約60）で鋭い切れ味と耐久性を両立。刃付けは本刃付け（Honbazuke）9.5–12°で、スッと入る切れ味が特徴です。ハンドルはD型ブラック・リネンマイカルタで握りやすく、日本・関市製の一本。   

【仕様】
・刃渡り：約13cm（5.25インチ）※表記は販売店により5～5.5”と表現差あり
・素材：VG10芯材／64層ダマスカス、CRYODUR冷硬処理、HRC約60
・刃付け：両刃（9.5–12°）／Honbazuke仕上げ
・柄：D型ブラック・マイカルタ
・製造国：日本（岐阜・関）
  

【状態】
新品・未使用（購入時の箱・保護材付）
未開封のため商品画像はサイトより引用しております。

【発送】
緩衝材で丁寧に梱包し、匿名配送にて発送します。

【検索用】
ミヤビ 34180-143 カイゼン プレップナイフ 13cm VG10 ダマスカス 包丁 日本製
Kaizen 5000DP 関